ardin de curé, jardin de nos grands mères, ces attributs donnés au potager reflètent les mêmes exigences: nourrir, soigner, décorer.
On y trouve donc des fruits et des légumes, des plantes condimentaires et médicinales et des fleurs. Fleurs à couper pour décorer l'autel ou dont le nom rappelle un saint ou un personnage biblique pour le jardin de curé, la maison et le plaisir, pour ce qui est du jardin de grand mère. Elles étaient souvent issues d'échanges entre voisins.
Nous ajouterons à notre potager des rangs de fleurs annuelles alternant avec les légumes afin de faire des combinaisons harmonieuses ou pleines de fantaisie.
Les allées principales seront bordées de fleurs vivaces, de groseilliers, de cassis et de plantes médicinales et aromatiques.
es jardins étaient tout à la fois, potager et jardin d'agrément. On y trouvait donc des tonnelles pour se protéger du soleil, des bancs, un coin pour se reposer ou méditer, pour le jardin de curé, quelquefois une pergola, une gloriette dans les jardins des maisons plus bourgeoises, une treille, des châssis et une remise à outils pour le jardinier et un puits, une citerne ou un trou d'eau pour l'arrosage.
Quelquefois, il y avait une petite mare et il est à déplorer que souvent elles ont été comblées lors de la restauration des maisons paysannes, fait regrettable s'il en est!
Pour donner à ce jardin une allure plus contemporaine, on pourra y cultiver quelques belles graminées, y installer un mobilier rustique et une pergola en châtaignier écorcé, le décorer avec des tipis, des séparations rustiques en bois ou des échelles plus ou moins larges plantées en terre et sur lesquelles on fera courir des plantes grimpantes: rosiers, aristoloches, cobée, capucines, haricots d'Espagne, clématites, etc...
On pourra également créer un carré d'herbes sauvages dont on trouve des mélanges tout prêts à être semés.
La culture d'un tel jardin demande du temps et ne se prête pas à la mécanisation, tout au plus une petite motobineuse qui puisse passer entre les rangs de vivaces et de plantes aromatiques (des modèles légers d'une largeur de travail de 24 cm sont proposés).
'est dans ce jardin qu'est cultivée la
plupart des légumes, en les associant avec fleurs et engrais vert
(phacélie).
ntre les rangs de légumes sont cultivées des fleurs annuelles tandis que les vivaces occupent le bord des allées.
Fleurs annuelles |
Fleurs vivaces ou bisannuelles |
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ette liste n'est pas exhaustive. Le plus
difficile est de trouver des plantes botaniques (pivoines, tagètes...) car souvent les cultivars horticoles dépérissent ou disparaissent. Ils sont en général cultivés en serre et leur adaptation en milieu naturel est quelquefois problématique.
Vous pourrez y ajouter bien sur des graminées et plantes sauvages ramenées dans votre jardin (molènes,vipérine...)
Ce sont les fleurs simples qui donneront à votre potager, l'air suranné et vieillot des anciens jardins.
Un rosier dit "rose de Provins" (Rosa Gallica Officinalis) est indispensable, il était alors l'apanage des plus simples jardins.
